Unité de chambre froide

Ciblant les points sensibles à l'humidité élevée et au gel-des ateliers de transformation des aliments, l'unité de chambre froide DSD-7.0/40 adopte un espacement d'ailettes élargi de 6 mm. Associé à un serpentin d'échange thermique décalé de 40㎡, il offre une capacité de refroidissement constante de 7 000 W tout en ralentissant considérablement l'accumulation de givre sur la surface du serpentin. Équipé d'un système de dégivrage à serpentin de 4 800 W et d'un réchauffeur de dégivrage du bac à eau de 2 400 W, chaque cycle de dégivrage prend moins de temps, réduisant ainsi efficacement la fréquence de maintenance et les temps d'arrêt de la production, ainsi que les coûts de main-d'œuvre quotidiens pour les lignes continues de transformation des aliments.

L'ensemble du boîtier de l'unité est constitué de-tôle d'aluminium enduite de poudre, qui est-résistante à l'humidité, à la corrosion-et facile à nettoyer, répondant pleinement aux exigences de gestion de l'hygiène des ateliers de transformation des aliments. Les serpentins d'échange thermique internes adoptent un processus d'expansion mécanique des tubes pour assurer une liaison étroite entre les tubes en cuivre et les ailettes en aluminium, maintenant ainsi un transfert de chaleur stable et efficace pendant une longue période. Les moteurs de ventilateur à rotor externe entièrement fermés résistent à l'érosion par l'humidité, ce qui rend cette unité de chambre froide adaptée à un fonctionnement stable à long terme -dans des scénarios de température moyenne-supérieure à 8 degrés, tels que le tri des fruits et légumes, le refroidissement des aliments cuits et le stockage temporaire des produits laitiers.

Avec une structure d'alimentation en air à double-sortie, deux ventilateurs axiaux φ400 fournissent un volume d'air total de 6 800 m³/h, formant un flux d'air de circulation tridimensionnel à l'intérieur de l'atelier. La distribution d'air douce évite les différences de température locales et le vent froid direct soufflant sur les ingrédients, évitant ainsi la perte d'eau des produits frais et le refroidissement excessif des aliments cuits qui pourraient affecter le goût. Sa structure standard montée au plafond-s'adapte à la plupart des hauteurs de sol d'atelier, et les connexions universelles d'entrée de φ19 mm/de sortie de φ25 mm peuvent être rapidement connectées aux systèmes de réfrigération grand public, adaptées aux projets de nouvelle construction et de rénovation.